目前分類:髮型改變一個人 (14)
- Jun 01 Fri 2012 06:57
檳城龍山堂邱公司-歷史與建築
檳城龍山堂邱公司-歷史與建築檳城龍山堂邱公司 歷史與建築作者 陳耀威主祀 王孫大使爺本身建築雕樑畫棟 金壁輝煌 尤其是水墨壁畫 三十六官將.八仙圖.....更是難得.
- May 31 Thu 2012 20:01
佳里金唐殿辛卯香科~~佳里吉和堂八家將入廟
佳里金唐殿辛卯香科~~佳里吉和堂八家將入廟http://www.youtube.com/v/ScH0APFr1So?hl=zh&fs=1"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/ScH0APFr1So?hl=zh&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object> .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
- May 31 Thu 2012 20:01
轉貼廟會訊息
轉貼廟會訊息 國曆12月 12月10日 (五) 台南大內石仔瀨玉天宮邢府千歲謁祖進香回駕繞境大典 12月11日 (六) 高雄湖內隴西堂福德正神往恆春高山巖福德宮謁祖進香回鑾繞境 12月11日 (六) 高雄小港義玄宮往雲林褒忠馬鳴山鎮安宮恭迎五年千歲鑑醮回鑾大典 (下午6點) 12月11日 (六) 屏東市頭崙埔華山萬福宮謝府元帥庚寅年福安金圓禮斗勝會出巡平安繞境 12月12日 (日) 台南新化洋仔開台保生大帝廟保生大帝五朝慶成祈安清醮平安繞境大典 (第一天) 12月12日 (日) 高雄旗山聖恩會中壇元帥往台南沙淘宮開光回駕平安繞境 12月12日 (日) 高雄彌陀海尾朝天宮天上聖母三朝祈安清醮往舊港口北水口處請火回駕繞境 12月12日 (日) 高雄大寮拷潭鎮南宮五年千歲進香回駕遶境 12月13日 (一) 台南新化洋仔開台保生大帝廟保生大帝五朝慶成祈安清醮平安繞境大典 (第二天) 12月15日 (三) 台南佳里同安寮鎮安宮往麻豆代天府、南鯤鯓代天府、歸仁大人廟謁祖進香回駕繞境 12月15日 (三) 高雄燕巢鳳山厝清水寺清水祖師往台南雙春海墘進香回駕繞境大典 12月16日 (四) 高雄市內惟青雲宮保生大帝北方巡狩繞境大典 (第一天) 12月17日 (五) 高雄市內惟青雲宮保生大帝北方巡狩繞境大典 (第二天) 12月18日 (六) 高雄岡山大遼代天府五府千歲往彌陀南寮海邊進香請火回駕繞境 12月18日 (六) 高雄市內惟青雲宮保生大帝北方巡狩繞境大典 (第三天) 12月19日 (日) 台南白河聖帝會關聖帝君巡香植福繞境大典 12月19日 (日) 高雄市內惟青雲宮保生大帝往發源地桃仔園海墘進香請火暨興隆內外里出巡繞境大典 (第一天) 12月19日 (日) 屏東市扶正殿萬、薛、池三王爺三朝祈安建醮平安繞境 12月20日 (一) 高雄市內惟青雲宮保生大帝往發源地桃仔園海墘進香請火暨興隆內外里出巡繞境大典 (第二天) 12月21日 (二) 高雄市內惟青雲宮保生大帝往發源地桃仔園海墘進香請火暨興隆內外里出巡繞境大典 (第三天) 12月25日 (六) 2010屏東阿猴盃八家將、官將首比賽 (聖帝廟) 12月26日 (日) 高雄梓官蚵仔寮保安宮天上聖母(菜園媽)往旗津招軍請火大典================================= 2011年 =================================國曆01月 01月01日 (六) 高雄新莊仔天后宮天上聖母聖三媽奉玉旨南巡護民平安繞境 (第一天) 01月01日 (六) 高雄旗津鳳山寺萬鳳殿保安廣澤尊王入火安座繞境大典 01月02日 (日) 高雄新莊仔天后宮天上聖母聖三媽奉玉旨南巡護民平安繞境 (第二天) 01月02日 (日) 高雄橋頭勸善堂文衡聖帝往雲林四湖請火進香回駕繞境大典 01月04日 (二) 高雄左營鳳邑舊城城隍廟城隍尊神興隆內外里出巡繞境大典 (第一天) 01月05日 (三) 高雄左營鳳邑舊城城隍廟城隍尊神興隆內外里出巡繞境大典 (第二天) 01月06日 (四) 高雄左營鳳邑舊城城隍廟城隍尊神興隆內外里出巡繞境大典 (第三天) 01月07日 (五) 高雄左營鳳邑舊城城隍廟城隍尊神興隆內外里出巡繞境大典 (第四天) 01月08日 (六) 高雄左營鳳邑舊城城隍廟城隍尊神興隆內外里出巡繞境大典 (第五天) 01月09日 (日) 高雄左營鳳邑舊城城隍廟城隍尊神興隆內外里出巡繞境大典 (第六天) 01月15日 (六) 高雄鳳邑七老爺福天宮天上聖母進香回駕繞境國曆02月 02月04日 (五) 台南六合境清水寺觀音佛祖辛卯年慶土祈安入火安座大典 02月05日 (六) 台南六合境清水寺觀音佛祖辛卯年慶土祈安入火安座大典 02月09日 (三) 嘉義新港奉天宮天上聖母山海遊香平安繞境 (第一天) 02月10日 (四) 嘉義新港奉天宮天上聖母山海遊香平安繞境 (第二天) 02月11日 (五) 嘉義新港奉天宮天上聖母山海遊香平安繞境 (第三天) 02月12日 (六) 嘉義新港奉天宮天上聖母山海遊香平安繞境 (第四天) 02月13日 (日) 嘉義新港奉天宮天上聖母山海遊香平安繞境 (第五天) 02月13日 (日) 台南佳里金唐殿朱雷殷三千歲往歸仁大人廟謁祖、港口慈安宮繞境 02月14日 (一) 嘉義新港奉天宮天上聖母山海遊香平安繞境 (第六天) 02月15日 (二) 嘉義新港奉天宮天上聖母山海遊香平安繞境 (第七天) 02月16日 (三) 嘉義新港奉天宮天上聖母山海遊香平安繞境 (第八天) 02月17日 (四) 嘉義新港奉天宮天上聖母山海遊香平安繞境 (第九天) 02月18日 (五) 台南佳里金唐殿辛卯年五朝王醮大典蕭壟香請王 02月19日 (六) 台南佳里金唐殿辛卯年五朝王醮大典蕭壟香代天巡狩繞境 (第一天) 02月20日 (日) 台南佳里金唐殿辛卯年五朝王醮大典蕭壟香代天巡狩繞境 (第二天) 02月21日 (一) 台南佳里金唐殿辛卯年五朝王醮大典蕭壟香代天巡狩繞境 (第三天) 02月24日 (四) 台南佳里金唐殿辛卯年五朝王醮大典蕭壟香送王國曆03月 03月13日 (日) 屏東萬丹新庄仔郭聖公館恭迎祖廟台南南勢街西羅殿保安廣澤尊王南巡繞境大典 03月20日 (日) 高雄旗山三山國王往雲林東勢厝賜安宮進香取火回駕繞境 03月27日 (日) 屏東市北天宮玄天上帝往大陸武當山祖廟謁祖朝香回駕平安繞境國曆04月 04月01日 (五) 屏東內埔天后宮天上聖母平安繞境大典 (第一天) 04月02日 (六) 屏東內埔天后宮天上聖母平安繞境大典 (第二天) 04月03日 (日) 屏東內埔天后宮天上聖母平安繞境大典 (第三天)~ 歡迎提供廟會資訊 以上資料如有錯誤 以廟方公佈為主以上資料轉載於''峰岳閣''部落格峰岳閣Blog http://tw.myblog.yahoo.com/fengyue_ge/.
- May 26 Sat 2012 09:10
暗夜哭聲
暗夜哭聲上週六的凌晨,突地驚醒黑暗中,看到ken高大的身影坐在我床邊的椅子上,啜泣著鍾司機也起床了,聽不清和ken在說什麼我嚇了一跳,不知發生什麼事驚恐地問ken:怎麼了?ken:andrew爸爸自殺了。震驚、悲傷的情緒立即充塞在這裡寧靜又黑暗的房裡怎麼會這樣?太意外,太難以置信了:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ken常和我說andrew爸爸有多好,和andrew感情好得像兄弟一般從不勉強他做不喜歡的事情在孩子功課方面,也是抱持著能讀就讀,不能讀也不勉強的開明態度一派樂天開朗還會穿兒子的衣服無厘頭地一起打鬧所以兒子andrew的一幫朋友同學都很喜歡他因為他是最好相處的大人、最不給子女壓力的家長這也正是ken常往他家跑的原因ken的同學朋友並不喜歡來我家比較起來,我們是個傳統又有點嚴肅、門禁森嚴的家庭一點都不好玩ken能和andrew父親熟稔得像朋友一樣三不五時就跑過去透透氣其實我內心很感謝這家人那麼地包容別家的孩子自由進出、不嫌麻煩給這群在競爭壓力環伺下的學子有個喘息的角落而andrew也是個令人心疼的孩子ken一班朋友都是180上下的高人唯有他最瘦小,卻也是最乖巧、義氣的一個假日幫忙擺攤,暑假要打工有次一個單親家庭的同學在颱風夜和媽媽鬧意氣離家出走所有的朋友都是用手機和msn線上找人只有andrew親自出門去找他那晚,我腦海就浮現出他瘦小的身影在颱風夜找朋友的情景,真不忍心更不忍心的是在半夜一點半發出『我爸自殺』這樣的簡訊給朋友我沈痛發生這樣的事情悲憐andrew要面對這鉅大的悲痛也不免責怪andrew父親怎麼可以做出這種事他可是一班青少年的教父啊~我又心痛andrew父親究竟面對什麼不可解的難題以致於這樣一個大家公認『樂觀開朗的老爸』的人竟然會走上這條路我還沒有機會向他謝謝啊~ andrew正是幾個月前我在榮總開刀當日,堅持來醫院看我的兩位同學之一andrew父親,謝謝你的慷慨和包容andrew是個好孩子,我會繼續幫你看護著他請安息.
- May 26 Sat 2012 09:10
一週大事(一)
一週大事(一)第一章 世說新語前一陣子,ken一直跟我陳情,要和同學玩線上遊戲平常,家裡禁?玩電腦遊戲最多,只能在假日玩ps因為鍾工程師擔心連線遊戲容易使電腦中毒再來,容易沈迷其中、不可自拔但實在禁不起ken的苦苦哀求和舉證歷歷-班上成績最好的那幾個,是天天上線玩遊戲的第二天還到班上繼續討論每晚一想到他們正在線上廝殺,就鬱卒到爆根本無心功課啊...保證,只要讓他每天在功課作完、讀完後,開放給他玩他一定可以心甘情願的專注在功課上後來我想,以家長保護子女的立場和思考角度令他完全脫離現代年輕人的娛樂及朋友互動模式也未必好~於是,終於,在數次的討價還價中,議決我們的約定提案照准,但,下次的段考成績必須在第N名內否則,以後再也不可玩線上遊戲,也不要再提就這樣,終於快到段考驗收的時候了我自己比他還緊張那星期,我一回家便極力督促他快看書演變到後來變成我給他家教惡補英文、歷史、地理...因為他發現經我一提示、解說,功課變得好懂又好記尤其是,有人陪讀便不容易懶散下來端午節連假回桃園探親,功課不可廢在車上,要他複習歷史,讀一節便考一節結果,全車都跟著他複習了清末民初的歷史車內的對話節錄如下: 問:英國二度派遣使節來華,因什麼問題與中國發生爭議?答:他們不肯orz問:什麼?我是問.....,喔,了解 問:鴉片戰爭後,各地發生動亂,尤以什麼組織為亂最久?答:平胸天國問:啥?.... 問:武昌起義的契機,是因為各地發起什麼運動?答:狗食運動時代變了,現在的學生是這樣學習和思考的,如果這樣可以加強記憶也還算好吧! 只是,以前我們是不會拿嚴肅的歷史開玩笑的期待知道你的段考成果喔~~ 第二章 變形金鋼是的,快樂暑假開始了鍾司機早就算計好,暑期第一強檔變形金鋼要帶小孩去戲院看才夠快樂尤其是喔,美國都還沒上映呢他們是7.4.7才放映(2007.7.4)為了反制台灣盜版業強悍,銳不可擋甘願讓我們先買票進戲院看,就不會看盜版片了(感謝鍾司機提供幕後訊息)而且是掛保證的史蒂芬.史匹伯及邁可.貝兩張王牌的作品不好看就太砸招牌了於是,前一天便專程去老虎城買預售票而且一定指定要黃金座位,否則,不當的視野及距離,便無法享受大螢幕的效果果然是精彩又刺激的娛樂大片只是~到後來的機器人大戰,戰太久了,我都有些眼花瞭亂了看畢,去商場內逛逛又繞到我最推崇的平民友善品牌-bossini果然是物美價廉的天堂,最適合需要精打細算過生活的我們 發現,在下愈有返璞歸真的能耐及傾向比如,剛做小姐時,頭髮一定又?又染,還挑最知名的店買衣也首選日本品牌少女服,喜歡就下手,完全不計較價格保養品化粧品,只可能買百貨公司的專櫃品牌現在哩~一切從簡,不再講究人工製造的高級感所以,現在幾乎不再進百貨公司,也不再膜拜誠品書局看書無需多,看對的書比較重要待續... 第三章 還是耐吉好.
- Mar 04 Sun 2012 10:11
御飯糰--醜醜的
御飯糰--醜醜的看了親子天下做早餐 給了我靈感 ~想到明天會出門走走 可以做點吃的帶到外面吃問BB爸 & K姪要不要吃御飯糰......... 2個點頭如搗蒜 還要我多做一點K姪 還故意問小子 "你也喜歡吼~"其實我也沒做過 但這些男人都不挑 就當實驗吧A. 材料很簡單 : 米(我用一半十鼓米 一半白米) 海苔 香鬆 鮪魚罐頭 (水煮的比較不油)B. 米蒸熟 待冷卻 (可睡前就入電鍋蒸)到入香鬆 C. 鮪魚罐頭水瀝掉倒入 和米 & 香鬆扮勻D. 海苔大小依個人喜好剪成片E. 取一塑膠袋 或用保鮮膜當手套 將拌勻的米塑型(捏成愛的形狀)再用海苔包住F. 入烤箱 170-200度 烤10分鐘 讓外層稍微脆脆的可在上方抹一點醬油 OK了!!!一看型狀就知道是自家做的 ~~ 真是不太能見人但看在不錯吃的份上 和大家分享更多 & 更漂亮的營養早餐http://parenting.cw.com.tw/web/docDetail.do?docId=2436出門野餐嘍 ~ .
- Feb 27 Mon 2012 16:04
胎兒的聽力驚人~一年不忘
胎兒的聽力驚人~一年不忘胎教真的很重要~小柚子在我滴肚子裡.我每天睡覺前都放音樂.聽到睡著.懷孕時柚子對聲音就很敏銳.有一次去朋友家.剛好在看影片.音效很好.聽到聲音像跟的打拍子一樣.大聲就跟著一直踢.現在也只要聽到音樂就會安靜的睡著.情緒上真的比較安穩! 記得懷孕時同學告訴我多聽音樂對胎教很好.說他懷老大時都很勤快每天放古典音樂給他寶貝聽.所以他寶貝他好帶.不容易吵鬧等到又懷老二時他跟我說他這次想放佛教音樂給他聽.看他智慧會不會比較好.剛好她老公在旁聽到說...不可以喔~我怕我兒子到時候出家去...哈哈 胎兒的聽力驚人!一年不忘 英國萊契斯特大學心理學院的研究小組發表報告聲稱,他們發現一歲多的嬰兒還能記得在母親子宮裡聽到的音樂。 從前,專家認為嬰兒只能記得出生前一或二個月前發生的事情,但這項研究顯示,嬰兒出生前三個月在母親子宮內聽到的音樂,一年後他們還能記得清楚。 這項研究已11個媽媽為對象,當他們懷孕到最後三個月時,各自選一段音樂放給胎兒聽,樂曲從古典到流行到雷鬼,盡皆不同。 11個嬰兒出生後直到一歲生日間,不讓他們接觸任何音樂,一歲後,對他們進行測試,發現在胎兒時期聽過的音樂和從未聽過的音樂中,他們比較喜歡前者。 研究小組表示,這結果為培育子女在早期發育階段的影響,提出新證據。研究小組說:我們知道胎兒在僅只20個星期大時聽力就完整了。‧‧現在我們發現,嬰兒出生12個月後還能記得而且喜歡在子宮裡聽到的音樂。 測試嬰兒喜歡音樂程度的方法是,計算他們注視音樂來源的時間。及音樂從擴音器放出來,旁邊放著能吸引嬰兒目光的迪斯可舞廳中的閃爍燈光。當嬰兒一不注意燈光,音樂就停止。 研究報告表示,音樂的曲風不重要,但嬰兒似乎比較喜歡節奏快一點的音樂。報告中更強調說,並沒有證據顯示撥放古典音樂給嬰兒聽,能幫助他們大腦的發育。 取自大肚婆網站.
- Feb 04 Sat 2012 07:09
楊丞琳-可愛
楊丞琳-可愛可愛作詞:張樂聲 作曲:方木雄咖啡已經溫熱不再 靜靜在一旁發呆 連風也停留窗外 等待電話也已經喧鬧不在 靜靜在一旁無奈 時鐘也不知怎麼停下來期待突然醒來 有你溫暖依賴 只是愛與不愛在徘徊 搖擺*我想你明白可能不是愛 我想你只想找個替代 你都說自己並沒有那麼可愛 我想你明白這並不是愛 我想你忘了什麼是愛 我不過是可愛 卻還不夠被愛電話也已經喧鬧不在 靜靜在一旁無奈 時鐘也不知怎麼停下來期待突然醒來 有愛可以依賴 只是愛與不愛在徘徊 搖擺 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
- Jan 10 Tue 2012 21:17
鼠來寶6ㄍ月?...我到底要不要停工勒??
鼠來寶6ㄍ月?...我到底要不要停工勒??鼠來寶6ㄍ月?!!!ㄊ媽媽我在掙扎....因為我不想餵母奶啦!!!之前就打算餵到6ㄍ月不過現在那ㄇ不景氣,奶粉又一直漲漲漲...餵母奶可以省奶粉錢而且喝母奶ㄉ小朋友抵抗力較強加上餵母奶是我減肥ㄉ方法不過餵母奶真ㄉ很累說很想放棄說不過心裡怪怪ㄉ...覺ㄉ很對不起鼠來寶吼!!!掙扎ㄋㄟ!!!不過鼠來寶開始愛吃副食品所以喝ㄉ量有開始減少ㄌ現在冰箱ㄉ存量夠ㄊ喝2ㄍ月假日去買母乳袋...買ㄌㄧ箱還跟小新說用完就不擠ㄌ(一箱我差不多1ㄍ月就用完ㄌ)要不要在餵下去就隨緣ㄅ.
- Jan 08 Sun 2012 15:44
廁所對聯 (絕透了)
廁所對聯 (絕透了)上聯:天下英雄豪傑到此俯首稱臣 下聯:世間貞烈女子進來寬衣解裙 橫批:天地正氣 上聯:腳踏黃河兩岸手拿機密檔案 下聯:前面機槍掃射後方炮火連天 橫批:爽 上聯:大開方便之門 下聯:解決後股之憂 橫批:眾屎之地 上聯:有小便,宜; 下聯:得大解,脫, 橫批:鞠躬盡瘁 上聯:暢通上下 下聯:雅集東西 T-! 樺? : : 橫批:新陳代謝 上聯:來前百步緊, 下聯:出後一身鬆。 橫批:愉悅身心 上聯:靜坐覓詩句, 下聯:放鬆聽清泉。 橫批:清靜世界。 上聯:最適低吟淺唱, 下聯:不宜濫炸狂轟。 橫批:講究衛生 上聯:小坐片刻,便會放鬆意念; 下聯:清閒一會,即成造化神仙。 橫批:此即桃源 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
- Nov 12 Sat 2011 18:35
駿?人文衛視台
駿?人文衛視台小紅的新公司...近90位...一群可愛的傳播人台北、台南、高雄人...有著不同的個性與文化接觸高雄少,但近日下來覺得...原來小紅我是屬於高雄人的個性特質駿?人文衛視台JTTV(傳播)整合行銷 www.jtpower.com.tw高雄市左營區81369博愛四路286號Tel:07-3598368 Fax:07-3502998節目企劃-活動企劃→小紅 ext:582●歡迎企業.民眾(免費-贈紀念品&午餐提供)...組隊參加...報名專線-小紅0919219970↓全省的時段...目前於冠軍電視台播出...公司希望邁向-24h節目製作努力中↑加了白鑽的哨子與不便宜的鑽飾鍊子...很用心的設計CI-哈...投入就對了 小紅目前製作的節目.....『鄉親大車拚』每週三下午4:00~6:00播出(可能在5:00~6:00播出)每週日早上8:00~13:00-高雄縣市的廟宇or公園...錄影主持人-暴伯&阿宏&妤秦+4位辣妹(小天使)↓每週所需部分...可來電與我洽談Tel:07-3598368 ext:5821-經紀培養-辣妹(每週四位-歡迎傳播藝術~表演組同學)2-高雄縣市-廟宇場地(介紹歷史.特色)...里鄉區長 長官等可致詞3-兩隊參賽隊伍(免費-易歡迎贊助=2次曝光)4-社區報(暴)哩哉-暴伯專訪5~8分鐘(剪1分鐘內)...文化藝術名人作品專訪5-贊助獎品廠商(TV片尾-字幕露出)-上廣告或互惠方式均可 ↓活潑的片頭設計↑當地市長蒞臨↓兩隊競賽之遊戲...小紅努力發想新遊戲中↓公司內部的硬體設備....亦有廣告拍攝、工商拍攝、MV拍攝、各活動規劃與執行、CIS企業識別設計、經紀、編劇腳本服務↓公司攝影棚就有5個...亦提供出租服務↑漂亮的小俐(歌手&主持&舞者) ↓節目:美麗學苑-主持人-阿如↓台中活動時與李炳輝...↓台中的大型活動...激起回憶...↓回程高速公路上的彩虹.
- Nov 10 Thu 2011 00:24
北鼻在外婆家進展
北鼻在外婆家進展這一個禮拜來, 北鼻在外婆家也有一點進展哦!第一就是: 拍手---高興就拍手, 除沒有撲空的現象外,還非常大聲呢!第二就是: 站立---放手站立的時間又延長了! 前幾天還看見她走了兩步呢!第三就是: 再見---之前比再見手勢時, 有點像轉蓮花手, 這幾天則會左右揮動!第四就是: 不怕生---之前在外婆家只能給馬麻抱, 別人抱就大哭的問題終於沒了第五就是: 安慰人---哥哥姊姊再哭的時候, 會爬過去拍拍他們的身體, 不過年紀尚小的姊姊會以為北鼻是在打她, 然後會回給她一掌...... 換北鼻大哭. .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
- Nov 06 Sun 2011 09:11
冷凍水餃的煮法
冷凍水餃的煮法 ~把寄生蟲徹底毀滅~ ◎劉兆宏 財團法人台灣優良農品發展協會顧問 前行政院衛生署食品衛生處食品安全科科長, 美國 Rutgers 大學食品科學博士 大家都知道,豬肉不可生食,因為裡頭常會有「豬肉絛蟲(Taenia solium)」(絛,音掏)寄生,攝食後,會轉而寄生在人體的腸道裡。產卵後,孵化的幼蟲會穿過腸壁進入腹腔亂竄,最後寄生在腹腔、橫紋肌、腎、脾、肺、心肌、舌肌、淋巴組織、眼或腦部等,引發~~「囊蟲病(cysticercosis)」。發生在眼部的,會造成視網膜病變,嚴重的可能瞎眼;在腦部的,則可能引發水腦,甚至死亡。更可怕的是,成蟲在人體的生存期竟可長達 25 年以上。 傳統的水餃煮法是,先把水煮滾,然後放入水餃,蓋上鍋蓋,繼續煮滾後,再加入一大碗冷水,蓋上鍋蓋,再煮滾,如是重複三次。老祖宗發明這樣的煮法時,世上還沒有冰箱或冷凍庫,針對現包的水餃,這樣的程序確實足可將水餃裡的肉餡煮熟,殺死可能寄生在豬肉裡的絛蟲。 然而,現在時代不一樣了,我們很難有老祖宗那樣的閒情逸緻,在家裡勞師動眾的捍水餃皮,調餡,現包現煮。對從超市買回來,或偶爾利用假期,全家樂融融的包好後,貯放在冰箱裡的冷凍水餃而言,按照上述的傳統煮法,常會發現裡頭的豬絞肉還半生不熟,略帶紅色(煮熟的豬絞肉會呈白色),吃得讓人膽戰心驚,於是只好再多加一、兩次冷水煮滾。結果常是水餃皮都煮爛、煮破了,餡裡的豬絞肉仍舊沒有完全煮熟! 在還不知道豬肉「囊蟲病」的可怕之前,或許會自我安慰說,都煮成這樣子了,不吃難道要倒掉嗎?知道了豬肉「囊蟲病」之後,我想,恐怕也只好倒掉,或是從此再也不買冷凍水餃了。 今天和大家分享一項突破性的煮法,保證可在水餃皮仍保有良好的彈性之下,將冷凍水餃的肉餡完全煮熟。─仔細聽嘍:將冷水放入鍋內,瓦斯爐點火後,立即加入冷凍水餃,蓋上鍋蓋,待煮滾後,再重複一、兩次加冷水,蓋上鍋蓋煮!滾!即可。技術上和傳統煮法同樣要注意的是,在水餃第一次煮滾之前,要偶爾用鍋鏟輕輕推動一下,以免黏在鍋底。 或許你會懷疑,冷水煮水餃,水餃皮不會糊掉嗎?答案是,冷水煮現包的水餃,水餃皮當然會糊掉,但煮冷凍水餃,則不會。 水滾後才下冷凍水餃,水餃處在內凍外滾的環境,麵皮很快就被燙熟了,然而,穿過麵皮的熱量,進入仍處於結凍狀態的菜肉餡時,一方面要將它解凍,一方面又要煮熟它,需要花很長的時間。因此常在內餡還沒煮熟之前,麵皮就已經煮爛、煮破了。這樣煮出來的水餃,不但難看、難吃,而且衛生堪虞。 冷凍水餃和冷水一起加熱,當水溫度慢慢上升的同時,麵皮和內餡的溫度也跟著慢慢上升,到水滾時,水餃內、外和滾水的溫度已非常均一,因此煮出來水餃,彈性好,肉餡熟,安全衛生又可口。 若不敢置信的話,可以先試煮 5 粒冷! 凍! 水餃看看,就算被騙了,也損失不到 20 塊錢。順帶告訴大家,我已用家裡的炒菜鍋,煮過一鍋 45 粒的冷凍水餃,效果非常良好。 P.S.創意來源:退休後,以前的同事,前衛生署藥物食品檢驗局總務主任鄭文忠兄,有次到新店探望家母和我,看我下廚煮麵後,告訴我乾麵條可以用冷水直接煮,水滾了,麵也幾乎熟了。我試了幾次,效果非常好。 今年快過農曆年前,有一天,我邀大姪兒儒霖來我家共進晚餐一起吃炸醬麵,我示範用冷水煮乾麵條給他看。儒霖詫異的說:「叔叔,我不知道乾麵條可以用冷水煮,不過我煮冷凍水餃都用冷水。」年假期間,我一人在家,就試驗用冷水煮冷凍水餃,果真效果超級好,特地分享大家。.
- Nov 04 Fri 2011 23:21
鼎烽二手家具 二手衣櫃
鼎烽二手家具 二手衣櫃鼎烽二手家具 二手衣櫃鼎烽二手家具 二手衣櫃★大台北.桃園地區★鼎烽二手家具賣場有各式二手家具、二手辦公家具、二手沙發二手冰箱、二手洗衣機、二手電視、二手冷氣歡迎來店參觀選購美觀耐用看的心動買了感動先來先選慢了可別後悔喔^_^.地址桃園縣八德市和強路445號(八德交流道下)行動0930723959.0936957501陳先生信箱k0930723959@yahoo.com.tw或歡迎到各大網站部落格賣場走走看看唷!請在各大網站搜尋(鼎烽二手家具)鼎烽二手家具奇摩網址http://tw.myblog.yahoo.com/k0930723959/歡迎來電詢問歡迎到賣場參觀!記得請收尋(鼎烽二手家具)就可以囉 謝謝^^(歡迎訂閱我ㄉ部落格)_新店安坑附近請打0915513799.0915520799白先生.<好朋友二手家具>新莊樹林附近請打0952133388.0226824525陳先生.<達運二手家具>.